料亭で板前をしていた板前さんが、安全を第一にそして美味しい料理をお作りしています。 　また、東京の高級料亭が採用しております特殊洗浄水を使用しておりますので、Ｏ−１５７や、雑菌を短時間で滅菌して、しかも、健康には一切影響の無い優れた水を採用しております。 　分娩後には『鯛の炭焼き　赤飯添え』をおだししております。